1、大米洗净,用清水浸泡30分钟,加一两滴香油(可使粥变浓稠)
2、青菜西芹切小段,放入炒锅中煸炒至酥软(菜油一同保存),放碗中待用
3、火腿切丝,香肠切小段待用。香菇切薄片。胡萝卜青豆玉米解冻。(我选用的是皇上皇香肠和金年蒋火腿)
4、砂锅中倒入米的3~4倍水量,沸腾后将米倒入,中火煮10~12分钟左右。
5、米熟后,转小火,放入火腿香肠,继续焖煮。大概20分钟后加入香菇,百合,青豆,玉米,胡萝卜。小火煮20分钟。
6、最后拌入鸡毛菜和芹菜,不断的搅拌,加入适量盐和鸡精。美味出锅。身体健康,吃嘛嘛香~