材料集合
芦笋斜切
鸡胸切片
鸡片用研磨黑胡椒，生抽，盐，糖，淀粉，清水腌制10-20分钟，淹渍时间越长鸡片越嫩越入味
锅内倒油，油温时入鸡片滑炒
鸡片基本断生后，加入芦笋和胡萝卜翻炒，接着加入一点点水和盐，盖上锅盖闷3分钟
最后再研磨一些黑胡椒在表面
黑胡椒要用整颗粒胡椒研磨，没有的话可以用黑胡椒粉代替但口感略差。不喜欢黑胡椒的可以不放。