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养生黑蒜汤的做法

养生黑蒜汤

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作者: fish梁小厨
fish梁小厨
最近迷上黑蒜汤,各种炖汤配搭记录一下~

用料

养生黑蒜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,(这图没拍姜片,记得加姜剁成粒状)!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉剁碎,姜片剁成姜粒,放适量的盐、花生油一起腌制30分钟左右。

步骤 3

电子炖盅加水后煲至水滚,把瑶柱、瘦肉、鲜鲍鱼,2粒黑蒜放入炖盅内,盖上盅盖炖2.5小时,再把剩下的黑蒜放入,一起再炖1小时后放盐调味就可以。

养生黑蒜汤的小贴士

1. 鲍鱼壳不要扔掉浪费,鲍鱼壳还有一个中药名称叫“石决明”,有清肝明目的功效,可以带壳炖汤。2. 黑蒜分两次放,先放两粒增加底味,炖几个小时后黑蒜基本上已完全出味,软软的没什么口感,后面再放的黑蒜只炖1小时,后面还可以吃出甜糯的口感哦,一共炖3.5小时即可。

菜谱创建时间:2015-08-07 15:10:06
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