【步骤图】咸瓜毛豆的做法_咸瓜毛豆的做法步骤_菜谱_下厨房
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咸瓜毛豆
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作者:
日啖三食
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三岛农家菜中又一道经典菜肴。三伏天热没有胃口时,这道菜最能下饭。小时候父母中午下地干活回来,冷饭淘点冷开水或者酸醋水,再配上咸瓜毛豆,一大碗下去,精气神就又回来了的感觉。。
用料
咸瓜
250克
毛豆
200克
盐
适量
自制辣椒酱(也可用新鲜或晒干朝天椒)
少许
咸瓜毛豆的做法步骤
步骤 1
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咸瓜洗净,挤干多余水分。
步骤 2
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毛豆剥好洗净,用油事先煸炒好。
步骤 3
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起油锅,油热后倒入咸瓜翻炒。
步骤 4
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倒入毛豆翻炒。撒点盐,放点自制辣椒酱,加点水。盖上锅盖,大火略煮1-2分钟。
步骤 5
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起锅装盘
菜谱创建时间:2015-08-07 19:50:48
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