鸡蛋放少许盐打散，西红柿切块，葱姜切末
锅中放油，放入鸡蛋炒散，不要炒老啦！
锅中热油，放入葱姜爆香，然后放入西红柿翻炒，加入少许盐和生抽翻炒均匀，小火把西红柿炒出汁，然后放入鸡蛋，让西红柿的汁水包裹在鸡蛋上。
出锅装盘啦！