抹茶蔓越莓贝果

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作者: 常糖糖
抹茶的东西,我总是喜欢的,一点点苦一点点香,就像人生,不是吗? 这款贝果适合喜欢嚼劲口感的面包控,每一口都能咬到酸酸甜甜的蔓越莓,深绿色中带着一点红,好看好吃。

用料

抹茶蔓越莓贝果的做法步骤

步骤 1

蔓越莓提前用朗姆酒泡好隔夜用,除黄油外揉成团

步骤 2

揉至扩展加蔓越莓,揉均匀

步骤 3

平均分成五个小球

步骤 4

盖保鲜膜松弛十分钟

步骤 5

搓长条整形成环状

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步骤 6
步骤 6

温暖湿润处发酵四十分钟

步骤 7

发酵同时煮糖水,水开了转小火

步骤 8

发酵好的面团放水中每面20秒,烤箱200度预热,迅速入烤箱。

步骤 9

200度25分钟

步骤 10

嚼劲口感,打完收工!

抹茶蔓越莓贝果的小贴士

煮好糖水只需每面20秒,迅速进烤箱哦!

菜谱创建时间:2015-08-09 07:29:36
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