沙拉绿竹笋

我准备的是带壳绿竹笋，已经是水煮过的所以很方便，撕开包装就可以用了，平时是放冰箱保存。沙拉酱或千岛酱都很好。

从冰箱取出带壳绿竹笋，把笋尖切下来。

然后一刀把绿笋切成两半

这样非常容易就能拨开笋壳，把全部绿笋壳都剥开

绿笋唯一夏天生的笋，看里面是实心的，和其他笋不一样，可食部分很多。

然后把头部分相对老的一圈切掉不要，不切会影响口感。哦最好都再用清水洗一遍

然后切成块摆盘，把之前切下的笋尖放边上。吐槽我家盘子太丑了。下次一定换一个。

淋上沙拉酱就可以开动了

自己好爱吃，特别是放千岛酱。鲜笋做沙拉笋味道更好，但我图方便，用清水笋平时好储存。