歪果仁都爱吃的鸡多士
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突然想起以前在国外餐馆打工时歪果仁们都爱吃的鸡多士,于是自己尝试做了一下。
鸡多士(chicken toast)还可以换成虾肉,就是虾多士(prawn toast)。
歪果仁吃的是油炸的,这里我改成烤的了,喜欢的话也可以油炸,有小伙伴尝试了平底锅煎,也很不错。
其实吐司应该是去边的,但是我没切掉,这样烤出来边边是酥酥的,中间是嫩嫩的鸡肉,我觉得很搭。如果想做的颜值高一点最好是去边,切成三角形,这样会很漂酿。
歪果仁都爱吃的鸡多士的做法步骤
步骤 2
鸡腿肉去皮剔骨,料理机打成鸡蓉放入碗中。加入适量盐、黑胡椒和橄榄油,朝一个方向搅打上劲,搅拌均匀。
步骤 3
将拌好的鸡蓉均匀的抹在吐司的一面,这时的鸡蓉应该很好抹开,将涂好鸡蓉的一面沾上芝麻,并刷一层薄薄的橄榄油。
步骤 4
烤箱180度10分钟
(如果鸡肉涂的厚,请酌情多烤几分钟)
菜谱创建时间:2015-08-11 12:07:22