葱炒猪头肉

猪头肉切片，大葱先横剖后斜切。

锅下油，油热爆葱，葱香味出来后下猪头肉。

炒至均匀而葱段变软，加入生抽，根据口味选择加或不加盐，拌匀立即关火盛出。