高升排骨
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作者：
陆宝小厨娘
高升排骨，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。调味料中加入醋汁烧煮，加速软化肉的节缔组织，味道和口感都非常丰富，配白饭吃一级棒，可谓是十分男子气概的一道料理。 （锅具：洋风现代组陶锅 料理时间：45min 食用人数：6人）
用料
小排骨
600g
青葱
3支
姜片
6片
蒜头
10粒
酱油
四大匙
香油、黑醋、糖
一大匙
米酒
两大匙
盐巴
适量
芝麻
一小匙
高升排骨的做法步骤
步骤 1
排骨川烫备用，葱切段备用
步骤 2
陶锅放入排骨、葱段、薑片、蒜头、调味料、水(需盖过材料)，大火煮开后转小火煮3分鐘，关火闷十分鐘起锅，洒上白芝麻即可
菜谱创建时间：2015-08-17 13:37:10
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