先烧水下面！
面下后，另起炒锅，葱姜暴香转中小火，放入大虾煎，变色后换面煎，估摸着也就1分钟的功夫，这虾多煎易老！
虾装盆，虾油煎了出来，下蔬菜煸炒，然后直接把下好的面入锅翻炒，加蚝油加1到2汤匙水，翻炒出锅！