1.杏鲍菇稍厚点的片，洋葱切丝，彩椒去筋切片 2.猪颈肉切片，放盐，胡椒粉，料酒腌制一会
1.锅内少放些油，吧杏鲍菇煎软两面微黄乘出备用 2.锅内放油放洋葱丝炒出香味后放入腌好的猪颈肉，炒至变色，加入杏鲍菇后，加入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精翻炒均匀加入彩椒，再炒2分钟左右出锅