橄榄园餐前面包棒 olive garden breadsticks

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作者: 帕特吹莎
olive garden是美国著名意大利式连锁餐馆,他们的餐前面包非常受欢迎,也是我非常喜欢的面包之一。

用料

橄榄园餐前面包棒 olive garden breadsticks的做法步骤

步骤 1

将除表面涂料外的材料以液体在下,固体在上的顺序投入面包机。 注意用面粉将酵母与其他材料隔开。 面团揉到光滑有弹性,检测面团,如果面团太过黏手,请酌情添加面粉。

步骤 2

将和好的面团蒙上保鲜膜室温发酵至两倍大小。

步骤 3

将发酵好的面团取出,排气后分成12等份在分别滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

取一个面团擀成如图所示

步骤 5

从长边卷起

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步骤 6
步骤 6

用手搓成8-9英寸 / 24cm-27cm 的长棍状。对其余面团做同样处理后,放到温暖湿润处发酵至两倍大小。

步骤 7

二次发酵结束后,预热烤箱至220C / 425F,将面团表面涂油,送入烤箱烤12-15分钟。(请根据自家烤箱调整时间)

步骤 8

烤的同时,制作涂料,用你喜欢的方法融化黄油,与大蒜粉和盐搅拌均匀。待面包出炉后,迅速将涂料涂满刚烤好的面包。下面就开吃吧!别烫着!哈哈

橄榄园餐前面包棒 olive garden breadsticks的小贴士

1. 这款面包只需要柔到光滑有弹性即可。 2. 材料所有单位采用美式体积单位。

菜谱创建时间:2015-08-22 09:17:54
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