南瓜切薄片放碟子里，包上保鲜膜(重点)隔水蒸熟。
期间把糯米粉木薯淀粉混合。
南瓜蒸熟后拿出来加砂糖和盐捻碎，越碎越好。最好过筛，做出来就会比较细腻。(这个时候你可以试味，比你接受的甜味甜一倍就对了，因为还要加粉类)
在捻好的南瓜泥中边揉边一点点加入糯米木薯混合粉。揉成光滑面团。
把面团搓成长条，分成4个小揪揪，搓圆压扁。用油纸一块块隔开或者撒粉防粘，丢冰箱里冻起来。
吃的时候拿出来煎。下油，一定要小火！看着！煎到你感觉饼开始膨胀变软证明熟了。这款南瓜饼，越冷越q，所以温温时最好吃。