材料
混合蛋黄和过筛的果汁，加入15克糖
加入橄榄油香草精，拌匀
筛入玉米淀粉和低粉，搅拌至顺滑
准备无油无水盆，打发蛋白
鱼眼粗泡，加蛋白用糖部分三分之一。
这时再加三分之一糖
加最后三分之一糖
出现尖尖，停手
蛋白霜取三分之一与蛋黄糊混合均匀
两种面糊全部混到一起
取全部面糊的一半，约240克，加抹茶粉
以交错方式倒入模具
层层叠叠，直至八分满
160，45分钟，出炉倒扣，凉了脱模。
喜欢甜的可以加糖，这款糖量不多，加上酸酸的水果微苦的抹茶，口感一点不甜哦！