仙芋台湾芋圆

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作者: 小秋老师
台湾芋圆,这里我只做讲款颜色,给大家参考,大家有兴趣的可以多做几款颜色配搭哦。。呵呵。

用料

仙芋台湾芋圆的做法步骤

步骤 1

把番薯洗干净,然后中火蒸熟,可以用调羹弄成薯泥。。

步骤 2

薯泥的水份不能太多哦,不然加木薯粉的分量多了,然后做出来的芋圆就没有了番薯的香味了。

步骤 3

一点点的木薯粉添加进去,配方里的木薯粉不能添加过多哦,木薯粉的含量越高,出来的芋圆就越弹牙

步骤 4

慢慢加粉,揉光滑,直到面团光 滑。然后擀成饼装,用刮板切成小粒。再用玉米淀粉撒上,预防黏

步骤 5

紫薯部分也是一样,要是干的话可以加点热水。慢慢的加。

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步骤 6
步骤 6

做好的芋圆果上生粉,用保鲜袋袋着,放在急冻里,想吃的时候拿出来煮。随时都有吃的。哈哈。先把水煮滚,再放芋圆。

步骤 7

待水滚了,就可以放芋圆,看到他们升起来就熟了。。可以过一下冷水,然后加奶,加蜜豆,水果等等。

步骤 8

刚做好,没有这么多配料,都要试试只加奶的。

菜谱创建时间:2015-08-24 15:02:48
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