烤椰香布丁
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之前在甜牙齿sweetteeth微博上看到的来自厨神费朗·亚德里亚的一个食谱，特别简单好做，忍不住就搬过来了。
这款布丁椰香浓郁，甜度适中，虽然因为椰丝的加入，让它的口感没有那么柔滑，但却营造出了更丰富的层次感，如此美妙，你还等什么呢？！
烤椰香布丁的做法步骤
步骤 1
制作焦糖：平底锅里放入白砂糖和纯净水，中火加热，慢慢熬煮至糖变焦糖色，关火。
步骤 3
鸡蛋搅打均匀。椰浆里加入白砂糖和椰丝，搅打至糖完全溶解，倒入蛋液，搅拌均匀。
步骤 4
模具里倒入椰奶鸡蛋液，烤盘里加冷水，模具包锡纸，入烤箱30分钟左右，去掉锡纸，撒上少许椰丝，开上火，上色5分钟左右。
菜谱创建时间：2015-08-25 16:22:29