首先把绿豆洗干净,泡三小时,我有时会煮渌豆之前,把绿豆水倒掉,用盐淹十分钟,那样绿豆很容易煮软。
把鸡洗干净,切成小块,锅内烧水,水沸腾时倒入鸡块沥去血水,倒出用凉水冲洗。
汤锅内装适量水烧开,放姜,放绿豆煮十五分钟,放入鸡块,绿豆煮软后,调入盐,oK!试试吧