20粒蛋黄撒少许白酒烤箱180度烤6-8分钟，烤至蛋黄熟透。这种烘焙专用蛋黄淘宝都可以找到的。
做一份水油皮：中筋面粉200克、细砂糖30克、水90克、猪油20克，揉成面团。
油酥皮：中筋面粉160克、猪油100克。
分别将水油皮和油酥团成大小均匀的面团松弛20分钟。如果天气比较干燥，盖上保鲜膜。
水油皮压扁，包住一份油酥。
水油皮收口、团成面团。
用擀面杖擀成牛舌状
然后卷起来。
卷起后面团如图状
然后在次擀成牛舌状。
再卷起来。
用擀面杖将面团略擀成面皮。
用豆沙包住蛋黄。
面皮包住豆沙蛋黄馅
收口朝下
刷适量蛋液、撒少许黑芝麻放入烤箱200度20分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！