西红柿去皮，切成小块，用平底锅熬煮至水分蒸发
鲜虾去虾线，切成小段，瘦肉剁碎，香菇切碎
两个鸡蛋下锅炒散
将准备好的材料放入一个大碗中，放入适量的盐，胡椒粉，沙姜粉，麻油调味，顺时针搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半个小时
取出冷藏好的馅料和饺子皮，一个一个包好放入盘子里
锅中放水烧开后放入包好的饺子，煮至饺子浮起即可出锅，开吃吧~
西红柿水分较多，熬煮的时候可以多煮一会儿，或者去掉籽之后再熬煮