用APP打开 
不担心刀工的手工面
1587人浏览 62人收藏 0人做过
作者：
爱就爱了_kogd
用料
不担心刀工的手工面的做法步骤
步骤 1
取适量清水加盐融化，拿个稍微大点的盆加入干面粉，将化好的淡盐水缓缓加入面粉，一边加水一边拌匀，直到没有干面粉为止，将面团揉匀，盖湿布醒十分钟左右（面团稍微软一点，太硬后面不好搓）
步骤 2
醒好的面团擀成1公分厚的面饼，面饼上刷层薄油，然后将面饼切成宽1公分左右的条，将切好的面条在案板上搓成圆柱状（没有棱角即可）。将搓好的面条刷上油，盘进容器里再次醒发，时间半个小时以上
步骤 3
醒发好后将面条在案板上搓成比较细的面条，注意搓的时候不能加干面粉，否则打滑不好搓，搓好的面条要撒上干面粉防止粘连
步骤 4
锅中当水，烧开后加入面条煮熟即可
步骤 5
加上自己喜欢的浇头就可以开吃了
菜谱创建时间：2015-08-30 12:56:31
1 人做过
评分 8.4 1075 人做过
评分 7.6 215 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 130 人做过
评分 7.7 430 人做过
评分 8.7 147 人做过
评分 7.6 873 人做过
评分 7.8 755 人做过
评分 8.1 3541 人做过
评分 7.8 213 人做过
评分 8.1 394 人做过
