泡菜炒鸡胸肉

鸡胸肉切片，加生粉，盐，料酒抓匀腌制一小会。（此时加盐炒制过程就不用加盐了，以免泡菜过咸）

热锅，加油，下鸡胸肉，翻炒至两面均变色且略金黄。

下泡菜翻炒均匀，加几勺水，入味，收汁儿即可。