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番茄炖牛腩
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作者：
潘响亮的日子
用料
番茄炖牛腩的做法步骤
步骤 1
食材：牛腩，番茄，姜，葱，料酒，白糖，食盐，植物油，番茄酱
步骤 2
将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
步骤 3
牛腩切快，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
步骤 4
锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
步骤 5
锅中放入少许油，油热后放葱末煸香，放入番茄丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续炒
步骤 6
将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
步骤 7
大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
步骤 8
肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可
菜谱创建时间：2015-08-31 15:49:45
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