锅子加热倒入菜油再加热，本人喜欢菜油～
辣椒切成几段，扔进去～吃蒜的可以加点蒜～吃洋葱的还可以再加点洋葱～随意点啦哈哈
把肉切成肉丝或肉末，你们随意～切好后加入料酒和淀粉腌一下～如果是肉末你也可以在里面加点葱～～～你要是爱蒜加蒜也没问题
炒几下～把毛豆全扔进去～～～～～再炒几下～
炒到你觉得差不多了呢就加点生抽～还有一丁点老抽，老抽不要太多，不然整道菜最后的颜色不好看～
再炒几下～
加点水，水量呢，以淹没所有毛豆为主～～水多点没事！
为啥水多点没事？因为接下来你要盖盖子焖一下它们～～
好了，焖到还剩一点水的时候就可以起锅了！具体焖到剩多少水，看我的图你就知道了
喏，这就是图哈！
就是这么随意却又是那么下饭～～～
不用加糖，生抽调味老抽调色，淡了就加生抽咸了就加水再焖会儿。辣椒一定要至少放一个，反正我是无辣不欢，不辣的我觉得不好吃。