将糯米粉、大米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、油在一个大碗中全部混合。
包上保鲜膜进微波炉叮2分钟。
取出搅拌均匀后再进微波炉叮2分钟。具体时间直到混合物呈透明色为止。
混合物放在一边稍微放凉。
南瓜去皮上锅蒸15分钟后压碎，加肉桂糖粉和葡萄干。混合均匀。分五份，滚圆。
混合物凉到不烫手，分五份。开始像包汤圆一样的包入南瓜馅。(馅料20g一个）
包好的月饼稍微裹一点淀粉然后入膜具按压满意图案然后脱模即可。
这是一款简便版本的冰皮月饼，讲求细节的朋友请绕道。 1，我用的是北海道南瓜，蒸熟以后很干。我还加了适量的牛奶。国内的南瓜可能比较水，根据情况也可以换红薯什么的。 2，南瓜本来就甜，我就适量的加了肉桂糖粉还有葡萄干以丰富馅料甜度和口感。请不要问我要加多少，这款是属于减肥也可以吃的月饼，你如果不在减肥那就可以任性的加糖。