按菜谱准备食材：五花肉切片，豆角掰成段，西红柿切丁，大葱、生姜切片，大蒜切碎。
锅中加入油，煸炒五花肉让其出油，再加入姜片、蒜末、大葱、干辣椒翻炒1分钟。加入豆角，翻炒2分钟后，再加入4g盐、5g生抽、10g老抽，继续翻炒2分钟。
倒入西红柿，翻炒1分钟，加水至淹没过菜，盖盖焖三分钟。
盛出大半碗汤汁备用。
就在这个炒锅上放个蒸屉，把鲜面条盖盖蒸2分钟，是为了防止面条一会黏在一起。
蒸好后，将面条放入菜中，均匀浇上刚盛出的大半碗汤汁。盖盖，继续中火煮5分钟，中间需要多次开盖观察，用筷子把靠近锅边的面条往中间拨，防止旁边粘锅。
直到锅底没有多余的汤汁即可关火，再晾凉3分钟就可以开吃啦～
盛出焖面，与家人一同分享美味吧！配腊八蒜或生蒜更好吃哦！
附上自己做的腊八蒜，醋泡上一周发绿即可，非常开胃～
①放面条前别忘记盛出半碗汤汁。 ②面条先蒸2分钟再放在菜上，不会黏在一起。