秋刀鱼解冻，把腹部剖开清洗干净，鱼头上的腮别忘了噢～
清洗好后沥干水（厨房用纸擦干更好啦） 拿个柠檬 把薄皮刮一些下来 切碎 放到鱼里面啊身上啊到处～ 倒料酒腌 套上保鲜袋 放进冰箱零度两小时
拿出来之后就可以开始煎啦！！差不多好了把姜蒜放进去 放点酱油或者盐
大功告成！柠檬皮放进去真的很棒！比淋柠檬汁强 还能算是废物利用 ～柠檬皮真的也很去腥！味道也棒