吮指香辣虾

倒入少量食用油，花椒入锅，炸香；放入辣椒、蒜瓣，煸炒出香气，放入豆瓣酱，爆香。

放入虾翻炒，至虾皮变红，加入酱油、料酒、白糖，翻炒。

可加少量水，然后加入辣椒、葱，继续翻炒。慢慢收汤汁，出锅。