花生放不粘锅炒熟 不要放油 炒出香味即可
将炒好的花生放入袋子擀碎 不需太碎 不然没有花生的口感了
鸡蛋蛋清和蛋黄分离 喜欢脆的放两只鸡蛋也可
黄油软化 加入糖搅拌
再加入蛋清打发后筛入低粉 拌匀至图中样子
倒入花生碎
拌匀之后的样子
分成同样大小摆在烤盘里别忘了放锡纸 在花生酥表面上涂蛋黄 再撒些黑芝麻 放入预热好的烤箱 175度10分钟左右 请根据自家烤箱脾气定时间 勤观察 蛋黄变金黄就差不多了
一定冷却后再吃才会酥酥的