冬瓜去皮切成小块
冬瓜焯水，水沸后稍微再煮一会，用筷子能戳进去后就可以撩出来了
稍微晾凉后剁碎，到图片中那个程度就差不多啦⋯⋯再剁就成浆糊了
剁完后用手挤出水分待用
冬瓜肉糜约1：1也可以猪肉稍微多些，加入盐，少许生抽，食用油和葱花拌匀⋯⋯冬瓜水分大，所以习惯往馅里打水的亲也不用加水了，然后朝一个方向搅拌就好了
最后就包馄饨吧，其实饺子也行
给大家看看馅有点像在吃纯肉的，但又没纯肉的那么紧实
还是看馅，哈哈哈，馅里最好就别放老抽了，颜色深不好看