红豆、绿豆、芸豆 红枣都行 也可自行组合啊 （或者加入薏米、黑米等粗粮 或者核桃等坚果）完全自己搭配哦 加入适量水和冰糖 水不要太多 没过豆子大约5、6厘米即可 放入电压力锅炖熟
因为水不多 所以豆子煮熟后用漏勺捞出 把水控干 放入盆子晾凉 根据口味也可在加入适量白糖 将豆子按压成泥 不要太碎 留有适量豆子颗粒更好吃哦
将豆沙团成圆球 放入盘子备用
将所有油皮混合均匀 揉光滑 盖上保鲜膜 松弛15分钟
油酥材料混合均匀 分成等分 备用 油酥要比油皮小一些哦 这个量大概分成12分
油皮松弛完成后 也分成12分
油皮一份擀成圆形 包入油酥 收口朝上 按扁 用擀面杖擀成长条 卷起 盖上保鲜膜松弛15分钟
将松弛好的面团再次擀长 卷起 继续松弛15分钟
将每份面团 立起 按扁 擀成圆形 包入豆沙馅 收口朝下 微微按扁 整形 然后放到烤盘上
刷蛋黄液 撒上黑芝麻 烤箱预热175度 中层 上下火 30分钟 结束后烤箱再闷10分钟 会更酥软