豆角洗净，冷水入锅，水需没过豆角，大火煮开后，将豆角翻一面继续煮2—3分钟，此时会发现豆角基本都已均匀的变色，准备捞起沥干水分（小心别烫着！）
捞起后大约过3、4分钟，豆角温度降低（不烫手了），我们就将煮过的豆角挂起来晾晒风干，放在晾网上摊晒也可以，但个人觉得挂起来晾晒效果更好！晴朗的天气，晾晒两天基本就差不多了，我这次的成品就是晾晒两天，如果是放在晾网上摊晒的话，可能需要三天哟！图片中是我晾晒2天后的成品，还未剪断～
剪成平时我们炒熟豆角的长短，装在密封罐贮存起来，每次食用之前，提前放冷水里浸泡2小时以上～