将鸡蛋打入容器内,加入糖,搅拌均匀,再加入牛奶、盐及室温融化的黄油搅拌匀,筛入面粉和奶粉,搅匀~
将其放入锅内隔水蒸,并时不时的进行搅拌至其粘稠可捏成形~
自然冷却后放入冰箱内冷藏半个小时后捏成圆形
油皮、油酥及酥皮的制作步骤同我菜谱中的素油蛋黄酥~
用做成的酥皮包裹奶黄馅儿,表面涂上蛋黄液,撒上适量黑芝麻,200度,28分钟
出炉~