番茄秋葵黄鱼汤

黄鱼洗净，晾干水分。油锅加热，下黄鱼小火两面煎稍许片刻。

煎鱼的同时另起一锅，加适量清水烧开备用（水后面过程中不再添加）。

番茄去皮切片，秋葵洗净去两头对切，再根据秋葵长短切断备用。

煎好的黄鱼倒置开水中，加一勺料酒，同时倒入番茄一起大火煮，大约半小时后转小火，再倒入秋葵一起煮，大约二十分钟，加入适量的盐。一道鲜美清爽高营养的鱼汤就出炉了。