台式花雕雞

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作者: 上德利
這是我在一個美食節目看到的做法,覺得很不錯,簡單,美味,分享給各位廚友,希望大家會喜歡。

用料

台式花雕雞的做法步骤

步骤 1

薑切片,蒜切片。

步骤 2

洋蔥切絲,花雕酒約一碗。

步骤 3

青,黃,紅椒切片。

步骤 4

雞塊洗淨。

步骤 5

雞塊洗淨,瀝乾後,加入少許醬油,糖,花雕酒醃漬。

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步骤 6
步骤 6

起油鍋,薑片爆香,至略焦黃。

步骤 7

放入雞肉塊,炒至外皮略焦。

步骤 8

放入蒜片,洋蔥炒至軟。

步骤 9

加入花雕酒煮至入味。

步骤 10

收汁後,加入醬油調味,再加入青,紅,黃椒片拌炒。

步骤 11

蔬菜炒至斷生。

步骤 12

空燒砂鍋後,將料理盛入,蓋上鍋蓋,再淋上少許花雕酒提味。

步骤 13

此時香氣四溢,一道簡單美味的花雕雞就可上桌了。

菜谱创建时间:2015-09-10 16:09:58
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