潮汕香粥之猪肉粥
7590人浏览 47人收藏 1人做过
我这大米的量是半斤，配料随意，只要你喜欢，可以多加点，不喜欢少放点，这也是潮汕人开放随和的特点！粥喜欢稠点就按1:10的比例，不过这粥里还有别的配料，又是用砂锅煮，水份应该放多点！
潮汕香粥之猪肉粥的做法步骤
步骤 1
豆干切丁，香茄切丝，下锅煎！大米清洗后同凉水，瑶柱一同入锅煮
步骤 2
我今天用的是蛤代替瑶柱，所以我用水先把蛤煮开，然后去壳再放入锅中！
步骤 3
待米粒煮开后，再倒入煎好的豆干和香茹！喜欢吃稠的要再熬久点，喜欢吃稀点的熬会就可以调味起锅了！
菜谱创建时间：2015-09-11 16:03:23