1.蛋黄5个加入玉米油搅打均匀,加入水打匀,筛入低粉和可可粉的混合物,用打蛋器翻拌均匀。 2.蛋白加糖打至干性发泡。 3.蛋黄混合物中放入1/3的蛋白翻拌均匀,然后再次加入1/3翻拌均匀。最后将混合物全部倒入剩余蛋白中翻拌均匀。 4.将切碎的核桃仁和巧克力一起放入拌均。 5.倒入8寸活底圆模,震出大起泡。 6.放入预热140度的烤箱,烤60分钟即可。