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花生酱手撕面包的做法

花生酱手撕面包

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阿蓓想住在百亩森林
之前做这个都是用的小面包的方子,但是有天家里没鸡蛋了,鸡蛋清水换成了牛奶。做了三次,整理成了这个,自己做个笔记~

用料

花生酱手撕面包的做法步骤

步骤 1

花生酱加入砂糖拌匀。(我用的花生酱是纯花生酱,没有糖的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油所有材料放入面包机筒内,揉面程序,14分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十四分钟后加入黄油,再揉20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好之后,发酵。面团发酵至两倍大,手指按面团不回缩,发酵完毕。取出面团挤压排气。

步骤 5

将面团擀成大长方形,上面刷上1中的花生酱。像折手风琴一样折起来,成长条状,切成一小段一小段,横七竖八的放在土司模中。发酵至两倍大。

步骤 6

180度。小土司模20-25分钟。450g的大土司模40分钟。

花生酱手撕面包的小贴士

花生酱加砂糖,砂糖嚼着有颗粒感,口感有意思~ 整形时面团沾手,可以撒上些面粉~

菜谱创建时间:2015-09-13 09:23:52
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