小南瓜蒸熟打泥，因为家里只剩一直绿皮的了，所以颜色发绿。
热锅倒油，入蒜末爆香。
加入椰浆和南瓜泥，中火搅拌，然后加适量盐。椰浆可以用淡奶油替代就是奶香味浓的了。若是实在都没有加少量鲜牛奶也可以，就是必须要收收汁啦不然会过稀。
水中加入适量盐把意面煮熟，然后捞到南瓜酱的锅里，搅拌均匀就可以出锅啦。可以扔几粒坚果在上面。