土豆泥蒜蓉虾

基围虾开背去沙精。盐、味精、黄酒腌制基围虾一会儿。

土豆放微波炉高火8分钟，出炉去皮碾碎，加入盐调味，制成土豆泥。

大蒜制成蒜蓉，黄油切成小块，与蒜蓉搅拌均匀。

将土豆泥平铺在烤盘上，排上腌制好的基围虾，在基围虾上铺上黄油及蒜蓉泥。入烤箱200度20分钟即可。