第一步,先打四只鸡蛋打散,加入胡椒粉。
第二步,加入已完全解冻的鱼肝,一同连混合蛋液再次拌好。
第三步,把切好的香菜和香葱粒,倒入蛋液中,再次搅拌。这个过程要下好海盐调味。
第四步,热锅下油(如果是健康饮食的街坊朋友们,可以用不粘锅少油去煎),以上图中的勺子,一次两勺子下锅去煎。怎样煎?就想煎鸡蛋那样煎嘛~~
第五步,煎的过程不要心急,建议一个一个煎。火力大小是中小火,尽量让鸡蛋全熟。 煎好!摆碟!开吃!
如果是健康饮食的街坊朋友们,可以用不粘锅少油去煎!