准备材料
鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀
缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀
模具内涂抹较大量的软化黄油(约8克)，再放入沥干多余兰姆酒的蔓越莓铺均匀
倒入步骤4拌好的面糊，剩下的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)，过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上
烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图中的颜色即可