准备好所需食材（青菜是给我家宝贝做青菜汤的，忽视就好）
蛋液打撒，加入与蛋液等量的温开水（一定要温开水），银鱼、小葱切碎，与蛋液一起搅拌均匀。
蛋液搅拌过程中会出现很多泡泡，随着不断的搅拌蛋液的泡泡会不断变得细腻。搅拌好了之后把蛋液放在一旁静止，等泡泡全部消失。
水烧开，蛋液加盖进蒸锅，中火10分钟后出锅即可。