将葱姜、胡萝卜、香菇切成碎末，猪肉用搅拌机打成肉沫或者剁碎。
将切好的蔬菜碎末与肉糊放一起，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和少量芝麻油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
下面开始包馄饨，馄饨的包法也很多。我是自己随便包的，很简单。可以学着春卷的做法，先把肉馅放皮里面，卷起来，然后两边捏紧就好。
煮馄饨 可以按个人喜好和口味，加紫菜、蛋皮、榨菜、香菜等配菜或者酱油、辣椒等佐料调味。