先包好饺子，如果想摆好看，包的时候，你就要用待会装饺子的东西来放好。
通常用不粘锅，锅里先滴几滴油。
用刷子刷匀了。
把饺子按你需要的形状摆好。这不是发酵的，煎好后基本上还是原样。我这个是刚好离开一点，煎好了也不会粘在一起。如果你想煎好了要连在一起，像这样，就还要放一个。
汤勺，一汤勺，跟普通汤勺容量是一样的。当然，太大或太小，就不一样了。否则容量几乎是一样的。
先放一汤勺油，一边倒一边沿着锅边转，这样倒下去比较均匀。
再沿着锅边倒两汤勺水。到现在，还是冷锅、冷水、冷饺子。
盖上盖，开大火，五分钟。
五分钟到了，转小火，焖两分钟。记住时间和火候，这样万无一失。
趁煎饺子的时间切的提子。
时间到，先把锅盖拿开，注意水不要滴在饺子上。一下子拿开，也不会烫着自己。
把锅晃荡晃荡，让饺子不粘锅，把用来装的盘子扣上去，就可以整体翻过来了。如果你不想这样翻，可以一个个捡起来，麻烦点而已。
给一半正面，一半底面。
如果你的炉子不是电陶炉，自己看着调节火候即可，火候就这样。