将肉，辣椒切丝。切葱花
炒川子：就是炒肉丝。将肉丝炒变色，然后放葱花和花椒粉，炒出香味后，加酱油炒。川子可以多炒点，留着炒菜拌凉菜用。
然后将辣椒丝放到川子里大火炒，微软后，加盐，倒入水淀粉，稍炒一会，然后出锅。
煮面条
面条出锅，拌上卤，就可以吃了