热锅入油，放入花椒小火爆香，随后捞出花椒丢弃，放入拍碎的大蒜子出香味，再倒入切好的土豆丝翻炒变色，随后加入适量醋和生抽，继续翻炒至变软，加入适量盐和鸡精，因为我不爱吃太辣，所以我是最后辣椒，主要是为了好看