#大媛子在厨房# 今天做了煎牛小排,过程略复杂,但是味道很好!牛仔骨要么煎不熟要么太老,这个方子完全不会!用果汁泡,果酸会保证牛仔骨的嫩度,所以个人还蛮喜欢的!
香煎牛仔骨的做法步骤
步骤 1
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牛仔骨泡水 中途要换水 我泡了一个小时 换了5次水
步骤 4
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放盐➕黑胡椒
盐5勺
牛仔骨要用牙签戳一下 更入味
步骤 5
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找一个深一点的容器
泡入牛仔骨
至少三个小时
我泡了一夜
步骤 6
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用黄油煎牛仔骨 这个时候可以放入蒜末
步骤 7
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煎到这样就好了
步骤 8
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入大锅 蒸三十分钟!
步骤 9
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酱汁的详细做法 看图!
步骤 10
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好好享受吧…
菜谱创建时间:2015-09-18 02:53:32