准备好材料。煮好意粉，过冷河，沥干水待用。番茄去皮切粒，洋葱切粒，蒜剁成蒜蓉。
虾去头去壳挑虾肠后用盐，胡椒粉腌制。用黄油爆香蒜蓉后炒虾，溅白葡萄酒。捞起备用
用黄油爆香蒜蓉，洋葱后落番茄炒，然后用小火煮至番茄变软。如果水少可加水一齐煮。
加入炒好的海鲜和煮好的意粉一齐拌。加番茄酱，盐，磨研胡椒调味。撒上切碎的萝勒即可。