准备好所有材料和道具。我用的月饼模具是50g的。
将白油倒入凉开水中搅拌。
倒入冰皮粉搅拌，冰皮粉加水后会很黏，可以先用勺子搅拌，视成团情况，太黏了就继续加粉，粉多了就再调点油。然后用手揉捏均匀。
粉团揉捏到不怎么粘手后，平均分成8份，绿豆馅也平均分成8份，然后就是跟做汤圆一样皮包馅，用模具成型了。